Oorspronkelijke vacature omschrijving:

Beknopte omschrijving
Ben jij onze culinaire fijnproever? Dan zit jij bij ons aan het juiste adres! Voor een vijf sterren restaurant in Eindhoven zijn wij op zoek naar een fulltime Sommelier met een passie. Als Sommelier start jij jouw dag om 15:30 met een dagstart. Sam

Beschrijving

Ben jij onze culinaire fijnproever? Dan zit jij bij ons aan het juiste adres! Voor een vijf sterren restaurant in Eindhoven zijn wij op zoek naar een fulltime Sommelier met een passie.


Als Sommelier start jij jouw dag om 15:30 met een dagstart. Samen met je gedreven collega's bespreek jij onder het genot van een vers bakje koffie het chefs-menu en de reserveringen voor de avond. Wanneer jij volledig up to date bent zet jij de puntje op de ï voordat de eerste gasten binnen druppelen. Hé daar is de eerste reservering voor 17.30, een groep van 12 gasten. Jij:

• zorgt ervoor dat de gasten een onvergetelijke avond hebben door ze te verwelkomen met jouw enthousiaste instelling.


• Vol flair vertel jij de gasten wat ze kunnen verwachten voor vanavond en maak jij de perfecte wijn-spijs combinaties.


• Even niets te doen? Dan ondersteun jij je collega's met het uitserveren van de lekkerste creaties uit de keuken. Vers bereidt door de 5 sterrenkoks.


• Rond een uurtje of 23.00 vertrekken de laatste gasten. Jij en je team zorgen ervoor dat het restaurant er weer tip top uit ziet voor de volgende dag. Om 00.30 sluiten jullie het restaurant af na een afzakkertje met het team.

Buiten deze dagelijkse werkzaamheden houdt jij je bezig met:

• De samenstelling van de wijnkaart


• Voorraad beheer van de drank


• Aan- en bijsturing op het gebied van wijn en andere dranken

Het betreft een vaste fulltime functie van dinsdag t/m zaterdag.

Functie-eisen

Om in ons 5 sterren restaurant aan de slag te gaan als onze Wijnkenner vinden wij het belangrijk dat jij voldoet aan de volgende eisen:

• Jij hebt aantoonbare wijnkennis


• Minimaal 6 maanden ervaring in een soortgelijke functie


• Enthousiast en leergierig


• Woonachtig in- of om Eindhoven


• Fulltime beschikbaar van dinsdag t/m zaterdag tussen 15.00 -- 01.00

Ben jij onze culinaire fijnproever?

Wat wij bieden

Ga jij aan de slag als onze nieuwe Sommelier? Dan mag jij rekenen op:

• Een super mooie kans om jezelf verder te ontwikkelen tot de wijnspecialist die jij altijd al hebt willen zijn


• Een vaste fulltime functie van 40 uur per week!


• Een salaris van €2100,- per maand (excl. Fooi)


• 8% vakantie toeslag en 25 vakantiedagen (obv een fulltime werkjaar)


• Een enthousiast, gepassioneerd en gedreven team


• Doorgroei mogelijkheden


• Korting in ons restaurant en op hotelovernachtingen!


• Reiskostenvergoeding van €0,19 per KM

Solliciteren? Klik hier